Tổng cộng:
[tintuc]
Ẩm thực là một trong những yếu tố đóng vai trò then chốt cho sự phát triển văn hoá du lịch của Đài Loan. Khi đến nơi đây du khách không chỉ được tham thú cảnh thiên nhiên mà sẽ được tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Đài Loan với những món ăn nổi tiếng sau.
MỲ BÒ
Mỳ bò Đài Loan (牛肉麵 niú ròu miàn) nổi tiếng vì:
-Hương vị đặc trưng: Mỳ bò Đài Loan thường có nước dùng đậm đà, thơm ngon, được ninh từ xương bò và gia vị như hành, gừng, tiêu, tương đen, và các loại thảo mộc khác. Sự kết hợp này tạo nên hương vị rất đặc trưng mà nhiều người yêu thích.
-Thịt bò chất lượng: Thịt bò thường được sử dụng trong món này là thịt bò tươi ngon, được chế biến một cách tinh tế để giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.
-Lịch sử và văn hóa: Mỳ bò có nguồn gốc từ các cộng đồng người Hoa di cư và đã phát triển thành một phần quan trọng trong ẩm thực Đài Loan. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn, mà còn mang trong mình những câu chuyện văn hóa và lịch sử.
-Sự phổ biến: Mỳ bò Đài Loan không chỉ phổ biến trong nước mà còn được yêu thích ở nhiều quốc gia khác. Nhiều nhà hàng và quán ăn đã đưa món này vào thực đơn của họ, giúp nó trở thành một biểu tượng ẩm thực của Đài Loan.
Với những yếu tố này, mỳ bò Đài Loan đã trở thành một món ăn nổi tiếng và được yêu thích không chỉ ở Đài Loan mà còn trên toàn thế giới.
DANH SÁCH 9 NHÀ HÀNG MÌ BÒ NGON NHẤT ĐÀI LOAN (ĐÀI BẮC)
1.永康牛肉麵 (Yongkang Beef Noodles) - MRT Dongmen Exit 3
Địa chỉ:台北市金山南路二段31巷17號. No. 17, Lane 31, Section 2, Jinshan South Road, Da’an District, Taipei City, 106.
Map:https://goo.gl/maps/W4Q4g9Kwz13pRdiF8
2.牛店精燉牛肉麵 (Niou Dien Beef Noodles) - MRT Ximen Exit 6
Địa chỉ: 台北市昆明街91號. No. 91, Kunming Street, Wanhua District, Taipei City, 108
Map:https://goo.gl/maps/Cc9558R7TrQHmkrh6
3. 劉山東牛肉麵 (Liu Shandong Beef Noodles) - MRT Taipei Main Station Exit Z4,6,8,10
Địa chỉ:台北市中正區開封街一段14巷2號. No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, 100
Map:https://goo.gl/maps/WqvaoK1j5ppjBdEv6
4.林東芳牛肉麵 (Lin Dong Fang Beef Noodle) - MRT Nanjing Fuxing Exit 3
Địa chỉ:台北市中山區八德路二段322號. No. 322, Section 2, Bade Road, Zhongshan District, Taipei City, 104
Map:https://goo.gl/maps/MKPRDvnfPbvpHsjr7
5. 廖家牛肉麵 (Liao Jia Beef Noodle Restaurant) - MRT Dongmen Exit 2 hoặc 3
Địa chỉ:台北市大安區金華街98號. No. 98, Jinhua Street, Da’an District, Taipei City, 106
Map:https://goo.gl/maps/VVBKEyqXwD1GC5NU7
6. 老山東牛肉麵 (Lao Shandong Homemade Noodles) - MRT Ximen Exit 6
Địa chỉ:台北市萬華區西寧南路70號B1之15室. 108, Taipei City, Wanhua District, Xining Rd, No. 70, Fl. B1-15
Map:https://goo.gl/maps/p2VxEATtsZ4iskNB8
7. 建宏牛肉麵 (Jian Hong Beef Noodle Restaurant) - MRT Beimen Exit 1
Địa chỉ: 台北市萬華區洛陽街45之6號. No. 45-6, Luoyang Street, Wanhua District, Taipei City, 108
Map:https://goo.gl/maps/uqRbgeuHcaHTtcJo6
8. 清真中國牛肉麵食館 (HALAL Chinese beef noodle restaurant) - MRT Sun Yat-Sun Memorial Hall Station Exit 1
Địa chỉ:台北市大安區延吉街137巷7弄1號. No. 1, Alley 7, Lane 137, Yanji Street, Da’an District, Taipei City, 106
Map:https://goo.gl/maps/Lu7PaC1sjNDrtZdS8
9. Chun Shui Tang Zhongzheng Branch 春水堂 中正店
Chuỗi nhà hàng Chun Shui Tang có mặt khắp các thành phố ở Đài Loan, bạn cứ google map chỗ nào gần mình thì đến thử nghen. Mình gợi ý địa điểm ở Đài tưởng niệm Tưởng Giới Thạch để mọi người đến tham quan có thể ghé ăn luôn
Địa chỉ: 100台北市中正區中山南路21之1號
No. 21之1號, Zhongshan S Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 100
Map: https://maps.app.goo.gl/fAyBmCC73pQXLoey6?g_st=ic
THỊT NGỖNG
Thịt ngỗng được mệnh danh là "vua của các loại thịt”, ngỗng Đài Loan thường được nuôi bằng chế độ ăn uống tốt, bao gồm ngũ cốc và thức ăn tự nhiên, giúp cho thịt có hương vị đậm đà ngon ngọt và chất lượng tốt. Thịt ngỗng Đài Loan thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ nướng, hầm, đến xào. Các phương pháp này giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và làm nổi bật đặc trưng của thịt ngỗng. Ví dụ các món như:
1.Ngỗng nướng(烤鵝 - Kǎo é): món ngỗng nướng thường được ướp gia vị và nướng cho đến khi da giòn và thịt mềm, ăn kèm với nước sốt đặc biệt và cơm trắng hoặc bánh bao.
2.Ngỗng hầm(紅燒鵝 - Hóng shāo é): Thịt ngỗng được hầm với các loại gia vị như xì dầu, gừng, tỏi và hành, ăn kèm với cơm trắng và rau xanh.
3.Ngỗng xào(炒鵝肉 - Chǎo é ròu): Thịt ngỗng xào với rau củ như ớt, hành tây, hoặc nấm, thưởng thức cùng với cơm hoặc bánh mì.
4.Ngỗng hấp(蒸鵝 - Zhēng é):Thịt ngỗng được hấp cùng các loại gia vị như gừng và hành, ăn kèm với nước tương và cơm.
Món ăn này không chỉ phổ biến ở Đài Loan mà còn được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực châu Á khác. Nếu bạn có cơ hội, hãy thử món thịt ngỗng Đài Loan để trải nghiệm hương vị đặc trưng và phong phú của món ăn!
Du khách có thể thử tiệm thịt ngỗng nổi tiếng “A Cheng Goose”https://maps.app.goo.gl/vvJ6fZWKyvTnsgHT6?g_st=ic
TIỂU LONG BAO
Tiểu long bao (小笼包) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Đài Loan và cũng được ưa chuộng ở nhiều nơi khác, đặc biệt là trong ẩm thực Trung Hoa. Đây là những chiếc bánh bao nhỏ được làm từ bột mì với nhân thịt (thường là thịt heo). Khi bánh bao được hấp lên, nước dùng sẽ chảy ra, tạo nên một lớp nước súp thơm ngon. Tiểu long bao thường được ăn kèm với nước tương, giấm và gừng thái sợi để tăng thêm phần hương vị. Món ăn này không chỉ nổi tiếng vì hương vị đặc trưng mà còn vì cách ăn độc đáo, yêu cầu người thưởng thức phải cẩn thận để không làm vỡ lớp bánh bao và làm đổ nước dùng bên trong. Nếu bạn có cơ hội, hãy thử thưởng thức tiểu long bao tại một quán ăn nổi tiếng hoặc một nhà hàng Đài Loan để trải nghiệm hương vị đặc sắc của món ăn này!
Các thương hiệu ngon du khách nên thử như:
1. Din Tai Fung cũng có rất nhiều chi nhánh, bạn có thể đến bất kỳ chi nhánh nào để thử nha. Lưu ý là ở đây không được gọi điện đặt bàn trước mà phải đến xếp hàng lấy số, thời gian chờ đôi khi khá lâu (1-2 tiếng)
2. Quán ăn sáng Yong He Soy Milk
Địa chỉ: 108台北市萬華區漢口街二段30號
No. 30號, Section 2, Hankou St, Wanhua District, Taipei City, 108
Map: https://maps.app.goo.gl/32f1H9wzLbG5DjZS8?g_st=ic
3. TANG BAO HUNG
Địa chỉ: 台北市中山區合江街18號
No. 18號, Hejiang St, Zhongshan District, Taipei City
Map: https://maps.app.goo.gl/FGP8t3mzMzG2tXhn9?g_st=ic
4. Shengyuan Xiao Long Bao
Địa chỉ: 106台北市大安區杭州南路二段25巷1號
No. 1, Lane 25, Section 2, Hangzhou S Rd, Da’an District, Taipei City, 106
Map: https://maps.app.goo.gl/87YLkPoKFqCqN6Hk8?g_st=ic
5. Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an) 杭州小籠湯包
Địa chỉ: 106台北市大安區杭州南路二段19號
No. 19, Section 2, Hangzhou S Rd, Da’an District, Taipei City, 106
Map: https://maps.app.goo.gl/b64GRAjvGQc5DKEE6?g_st=ic
GÀ LẠNH (鹹水雞 Xian Shui Ji)
Gà lạnh hay còn gọi là 鹹水雞 (Xian Shui Ji) là món ăn vặt đường phố rất phổ biến của dân Đài. Nguyên liệu được làm từ gà luộc để lạnh, cộng thêm rau củ luộc như măng, nấm, dưa leo, súp lơ,.. rồi trộn chung với nước sốt riêng như muối tiêu, hành, ớt, tỏi...ăn rất ngon và thơm. Thịt gà giòn dai cộng thêm rau củ luộc nên khi ăn sẽ không bị ngán đâu. Những tiệm này thường chỉ là sạp nhỏ và hay bán ở các chợ đêm. Một số địa điểm ngon gợi ý đến du khách:
1.奕猶未盡鹹水雞-麻辣雞(逢甲剪刀手/臉盆攤車老牌-欲罷不能-意猶未盡-
Địa chỉ:407台湾台中市西屯區逢甲路18號 ( trong chợ đêm Phùng Giáp)
Map:https://maps.app.goo.gl/g3wUok9MWLAeP9QC9
2.MRT Gongguan,exit 1, bên tay phải phía cạnh tiệm Mc Donald
3.Chợ đêm Shida (gần trường ĐH Sư Phạm Đài Loan), MRT Taipower, Exit 3.
LẨU ĐÀI LOAN
Lẩu là một món ăn cốt lõi trong ẩm thực Đài Loan và là thứ bạn nên thử trong chuyến đi đầu tiên đến Đài Loan. Địa chỉ được mọi người yêu thích đó là Mala Hotpot, EAT HOT POT,...Lẩu Đài Loan được mọi người yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó, với các thức ăn kèm như thịt bò, hải sản, rau cải và gia vị chấm đặc biệt. Nước lẩu thường có vị đậm đà cay và mặn, kích thích vị giác của thực khách. Đồng thời, việc ngồi xung quanh bàn lẩu, chia sẻ món ăn cũng tạo không khí ấm cúng và gần gũi cho gia đình hoặc bạn bè.
Du khách có thể tham khảo các quán Lẩu sau:
1.嗑火鍋-EAT HOT POT
Địa chỉ:108, Taipei City, Wanhua District, Hanzhong Street, No. 42, Floor 4. 108台北市萬華區漢中街42號4樓
Map:https://g.page/eathotpot_ximen?share
2.Mala Hotpot Xining
Địa chỉ: No. 60, Xining Rd, Wanhua District, Taipei City, 108. 60號西寧南路萬華區台北市108
Map:https://goo.gl/maps/kXAnWtidkaegL5Xj6
3.新千葉火鍋
Địa chỉ:10844, Taipei City, Wanhua District, Emei St, No. 52, Floor 7. 10844台北市萬華區峨眉街52號7樓
Map:https://g.page/f23317288?share
4.天外天精緻火鍋 tianwaitian
Địa chỉ:108, Taipei City, Wanhua District, Kunming Street, No. 76, Floor 2. 108台北市萬華區昆明街76號2樓
Map:https://goo.gl/maps/DKMP8u7NboBjaSpp7
5.Mala Hot Pot (馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋-漢口店)
Địa chỉ:No. 30號, Xining Rd, Wanhua District, Taipei City, 108. 108台北市萬華區西寧南路30號
Map:https://goo.gl/maps/iTdF2Ts7VC6D2kT9A
6. Shabu Le Wagyu Hot Pot 涮樂和牛鍋物 西門旗艦店
Địa chỉ: 108台北市萬華區峨眉街37號3樓
108, Taipei City, Wanhua District, Emei St, 37號3樓
Map: https://maps.app.goo.gl/SinBhF65YgTGfcqU6?g_st=ic
7. Wulao Pot 無老鍋(西門町店)
Địa chỉ: 100台北市中正區中華路一段55號2F
100, Taipei City, Zhongzheng District, Section 1, Zhonghua Rd, 55號2F
Map: https://maps.app.goo.gl/hLXdja3EWgCPo34QA?g_st=ic
CƠM OM THỊT LỢN 滷肉飯 (Lǔròu Fàn)
Đây là một trong những món ăn phổ biến và được người dân địa phương yêu thích ở Đài Loan. Món ăn truyền thống này là sự kết hợp đơn giản nấm hương, thịt lợn được xắt nhỏ và ướp với các loại gia vị như đường, dầu mè, dầu hào, và tương đen. Ăn kèm cùng có thể là trứng luộc, rau cải muối chua, đậu phụ và bát canh nhỏ.
Một số tiệm nổi tiếng như: Jin Feng (金峰魯肉飯)
KEM ĐÁ BÀO (BAOBING)
Kem đá bào món ăn ưa thích bán chạy ở Đài Loan, được CNN Mỹ và Tạp chí du lịch bình chọn làm một trong những món tráng miệng ngon nhất thế giới, ăn một bát đá bào xoài đậm chất hương vị Đài Loan, hoặc đá bào khoai môn, đá bào đậu đỏ mềm mịn có trong ký ức thơ ấu của người Đài Loan, hoặc đá bào đường đen vị xưa ngọt đến tận tâm can, đều là sự lựa chọn tuyệt vời!
QUẨY VÀ SỮA ĐẬU NÀNH
Quẩy và sữa đậu là món ăn sáng yêu thích của người dân Đài Loan. Khi kết hợp quẩy và sữa đậu nành, bạn sẽ có một bữa sáng đơn giản nhưng ngon miệng và cung cấp năng lượng cho cả ngày. Người Đài Loan thường thích ăn quẩy chấm vào sữa đậu nành hoặc thậm chí cắt quẩy thành từng miếng nhỏ để nhúng vào sữa đậu nành, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn và vị béo ngậy của sữa đậu nành.
Các tiệm nên thử như: Yong He Soy Milk và Fu Hang Soy Milk
ĐẬU HŨ NHỒI A-GEI
Đậu hũ nhồi A-gei là một món ăn đặc trưng của Đài Loan,có nguồn gốc từ Quận Tamsui của Thành phố Tân Bắc, nổi bật với sự kết hợp giữa đậu hũ chiên bên trong nhồi miến thịt và ăn kèm với nước sốt đặc biệt có vị chua ngọt dễ ăn. Món này thường được tìm thấy trong các khu chợ đêm hoặc quán ăn đường phố ở Đài Loan.
Tiệm nổi tiếng ở Đạm Thỷ: Old Shop Tamsui Fish Ball老店淡水魚丸阿給（元鄉食品商號）
TRÀ SỮA ĐÀI LOAN
Trà sữa Đài Loan là một loại đồ uống nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Món này bắt nguồn từ Đài Loan vào những năm 1980 và nhanh chóng trở thành một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực không chỉ ở Đài Loan mà còn ở nhiều nơi khác. Trà sữa Đài Loan đã trở thành một hiện tượng toàn cầu với hàng ngàn thương hiệu trà sữa được mở ra. Nếu đi Đài du lịch là một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức một phần của văn hóa ẩm thực Đài Loan!
Một số thương hiệu trà sữa nên thử: Chun Shui Tang, MACU, 50嵐, CoCo, Kebuke, Le Phare, Milk shop, TP Tea, Hechalou 鶴茶樓, Woo Tea, Comebuy,...
BÁNH DỨA
Bánh dứa Đài Loan, hay còn gọi là "pineapple cake" (菠蘿包) trong tiếng Trung, là một món bánh ngọt truyền thống của Đài Loan. Đây là món bánh rất phổ biến trong các dịp lễ tết và cũng thường được dùng làm quà tặng hoặc đặc sản. Bánh dứa không chỉ nổi tiếng ở Đài Loan mà còn được yêu thích ở nhiều nơi khác. Đặc biệt Dứa Đài Loan không chỉ là một phần quan trọng trong ẩm thực địa phương mà còn là biểu tượng của nền nông nghiệp phong phú và đa dạng của Đài Loan.
Gợi ý các thương hiệu ngon nổi tiếng như: Chiate, Pan’s fake, Vigor kobo, Leechi,….
BÁNH TRUNG THU
Đến Đài Loan bạn nhất định phải mua thử bánh trung thu nhân trứng muối, với từng lớp vỏ bánh mỏng kết hợp với nhân thơm ngon tạo nên sự khác biệt về bánh thu không nơi nào có được.
Du khách có thể tham khảo các địa điểm nổi tiếng:Bỏ túi ngay các tiệm bánh trung thu Đài Loan ngon xinh muốn xỉu cho mùa trung thu năm nay (datxetaidailoan.com)
BÁNH TRÔI TÀU
Bánh trôi tàu, hay còn gọi là tangyuan (湯圓) trong tiếng Trung, là một món ăn truyền thống phổ biến trong văn hóa ẩm thực Đài Loan và nhiều khu vực khác của Trung Quốc. Món này được đặc biệt ưa chuộng trong các dịp lễ hội, đặc biệt là Tết Nguyên Tiêu (Lễ hội Đèn Lồng) và Tết Trung Thu.
Gợi ý tiệm nổi tiếng:
1.御品元冰火汤圆
Địa chỉ:106台湾台北市大安區通化街39巷50弄31號
2.御品元冰火汤圆-台北饶河店
Địa chỉ:105台湾台北市松山區饒河街178號
HÀU CHIÊN TRỨNG
Hàu chiên trứng là món ăn rất phổ biến trong các khu chợ đêm ở Đài Loan và thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc bữa phụ. Món này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn thường được xem là một phần của văn hóa ẩm thực đường phố, nơi mọi người có thể thưởng thức món ăn ngon miệng và độc đáo trong một không khí thân thiện và nhộn nhịp.
BÁNH BAO ĐÀI LOAN GUO BAO
Bánh Guo Bao là một món ăn đường phố nổi tiếng của Đài Loan. Món bánh này được yêu thích vì sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh bao mềm là miếng thịt ba rọi kho thơm ngon kết hợp với rau mùi, dưa chua, sốt xì dầu. Đây là một món ăn thường xuất hiện trong các khu chợ đêm và quán ăn đường phố của Đài Loan.
Gợi ý tiệm nổi tiếng: Yuan Fang Guabao源芳刈包
BÁNH TIÊU ĐEN
Là loại bánh bao nhân thịt hành có tiêu đen, bánh được nướng trong lò gốm hình trụ và được bán phổ biến ở các chợ đêm Đài Loan. Ngay khi bước vào chợ bạn sẽ ngửi thấy hương thơm từ bánh nướng trong lò khiến bạn muốn thống thức ngay lập tức.
Gợi ý tiệm ngon:
1.福州世祖胡椒饼
Map:https://maps.app.goo.gl/DqfBB8WMw5j2S4a76
2.武大郎芝麻烧、蟹壳黄
Map:https://maps.app.goo.gl/J4tUayFyoX7RyktbA
ĐẬU PHỤ THỐI
Đậu phụ thối Đài Loan có lịch sử từ rất lâu đời. Chuyện kể lại rằng, có một sinh viên nghèo đi thi nhưng không đỗ và dùng hết tiền không về nhà được nên đã kiếm sống bằng nghề làm đậu phụ rồi chờ đợi thi tiếp. Tuy nhiên, khi mùa hè đến, nhiều đậu hũ nhanh chóng hư nên anh nghĩ đến việc cắt nhỏ rồi ướp trong lọ. Vài ngày sau, khi mở nắp hũ, nó tỏa ra một mùi rất lạ, anh đã mạnh dạn nếm thử thấy ngon và mang đi bán cho người dân. Ban đầu, có rất nhiều người e ngại vì mùi hương hơi nồng đặc biệt. Tuy nhiên sau đó lại được trở nên rất yêu thích và trở thành một đặc sản gây nghiện. Đậu hũ thối được du nhập vào Đài Loan vào thời kỳ nội chiến Trung Quốc. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị béo ngậy đặc trưng ăn kèm với các gia vị và dưa chua ăn kèm. Chỉ cần đến chợ đêm Đài Loan là bạn sẽ được thưởng thức thức quà đặc biệt này!
MÌ LÒNG 麵線
Nguyên liệu chính là hàu tươi và mì, hàu sẽ phải trộn với bột khoai để tạo độ sệt cho mì và dùng lòng heo để hầm. Khi ăn mì sẽ thêm các loại gia vị khác như giấm, tỏi, rau mùi, tương ớt để món ăn càng thêm đậm đà. Đây cũng là món ăn nổi tiếng tại các chợ đêm ở Đài Loan bạn nên thử!
Gợi ý tiệm nổi tiếng: 阿宗面线
Map:https://maps.app.goo.gl/HZZLbG2HHwz5iLJ86
#thuexetaidailoan #datxetaidailoan #thuexetaidailoan #datxetaidailoan #anchoidailoan #dulichdailoan #dulichtutuc
Nội dung bài viết được tổng hợp bởi Đặt xe tại Đài Loan, vui lòng dẫn nguồn bài viết nếu muốn chia sẻ.
[/tintuc]
