Tổng cộng:
[tintuc]
Bạn đã từng mơ một chuyến du lịch mà mỗi bữa ăn đều là “cực phẩm” được Michelin công nhận?
Năm 2025, Michelin đã chính thức công bố danh sách Bib Gourmand mới nhất nơi hội tụ những hàng quán không chỉ ngon mà còn hợp túi tiền. Và đặc biệt, 37 quán lần đầu góp mặt sẽ đưa bạn đi từ những tô mì bò thơm nức, đĩa hải sản tươi rói, cho đến món ăn đường phố đậm hồn Đài Loan.
Hãy cùng bắt đầu hành trình food tour vòng quanh Đài Loan, từ những con phố sầm uất ở Đài Bắc cho tới hồ Emei yên bình, để khám phá xem bạn sẽ "đặt dạ dày” ở đâu nhé!
🚩 Chặng 1 – Đài Bắc: Thủ phủ của hương vị cổ điển và sáng tạo
Thành phố nhộn nhịp này không chỉ là trung tâm văn hóa, mà còn là thiên đường ẩm thực với đủ mọi phong cách từ món ăn sáng dân dã đến bữa tối tinh tế.
1. Lao Deng Beef Noodles | 老鄧牛肉麵 – Mì bò đậm đà với nước dùng hầm kỹ, thịt bò mềm tan, gân dai vừa, ăn cùng dưa muối chua nhẹ.
2. Siang Ge Tian Bu La | 香閣甜不辣 – Thiên đường của tian bu la (oden kiểu Đài Loan) với chả cá, củ cải hầm ngọt nước.
3. Li Yuan Dumpling House | 立園小館 – Sủi cảo nhân thịt mọng nước, bánh bao mềm xốp, ăn kèm xì dầu và giấm đen.
4. Zhong Xiu Beef Noodles | 忠孝牛肉麵 – Mì bò truyền thống nước đỏ đậm vị, thịt thơm, ăn là nhớ.
5. He Feng Braised Pork Rice | 合豐滷肉飯 – Cơm thịt kho thơm mùi quế hồi, béo ngậy mà không ngán.
6. Qing Tian Xiao Guan | 青田小館 – Quán nhỏ xinh với các món xào, hấp mang hương vị gia đình.
7. A Zong Mian Xian | 阿宗麵線 – Mì sợi mảnh trong nước súp sệt, ăn với lòng heo và hào.
8. Feng Yuan Braised Pork Rice | 豐原滷肉飯 – Cơm thịt kho giản dị nhưng chuẩn vị Đài Bắc.
9. Hu Xu Zhang | 鬍鬚張 – Chuỗi quán cơm thịt kho nổi tiếng, phần ăn nhanh gọn cho khách bận rộn.
🚩 Chặng 2 – Đài Trung: Nơi ẩm thực và khí hậu dễ chịu hòa quyện
Đài Trung là thành phố của những món ăn thoải mái, đậm chất gia đình và sự sáng tạo tinh tế.
10. Xiang Shang Ji Noodle Shop | 向上記麵店 – Mì khô trộn sốt đậu nành, thịt bằm, hành lá thơm nức.
11. Wang Ji Braised Dishes | 王記滷味 – Lu wei với đa dạng topping hầm thấm vị.
12. A Zhen Braised Pork Rice | 阿珍滷肉飯 – Cơm thịt kho béo mềm, ăn kèm trứng và cải muối.
13. Lao Dian Braised Pork Rice | 老店滷肉飯 – Quán lâu đời giữ nguyên công thức kho thịt từ thập niên 70.
14. Zhen Zhen Noodles | 珍珍麵館 – Mì nước, mì khô đều ngon, sợi dai, nước súp ngọt xương.
🚩 Chặng 3 – Đài Nam: Cái nôi ẩm thực đường phố
Đài Nam luôn là thánh địa của những món ăn dân dã, rẻ mà ngon đến mức phải xếp hàng.
15. Lao Fu Zi Fried Eel Noodles | 老夫子鱔魚意麵 – Mì ý xào lươn ngọt thanh, sền sệt đậm vị.
16. Ah Hua Fried Eel Noodles | 阿華鱔魚意麵 – Một biến tấu khác với vị cay nhẹ, lươn tươi săn chắc.
17. Jia Li Mutton Hot Pot | 佳里羊肉爐 – Lẩu dê hầm thuốc bắc, thịt mềm, nước dùng bổ dưỡng.
18. Lao Ye Braised Pork Rice | 老爺滷肉飯 – Cơm thịt kho nâu óng, ăn cùng dưa muối giòn.
19. Wang Ji Fried Chicken | 王記炸雞 – Gà rán giòn rụm, tẩm ướp chuẩn vị Đài Loan.
🚩 Chặng 4 – Cao Hùng: Thành phố cảng, thiên đường hải sản
Vừa có hải sản tươi, vừa có các món ăn nhanh chuẩn vị miền Nam Đài Loan.
20. Zhen Zhen Seafood | 珍珍海產 – Hải sản tươi, chế biến ngay tại quầy.
21. Jia Jia Braised Pork Rice | 佳佳滷肉飯 – Cơm thịt kho truyền thống miền Nam, béo hơn, màu sậm hơn.
22. Cheng Gong Mutton | 成功羊肉 – Dê xào, súp dê, mọi món đều thơm và không hôi.
23. Lao Ye Mutton Hot Pot | 老爺羊肉爐 – Lẩu dê với gia vị đậm hơn Đài Nam.
24. Zhen Zhen Stir Fry | 珍珍熱炒 – Quán nhiệt xào đông vui, giá bình dân.
🚩 Chặng 5 – Tân Bắc: Sự giao thoa của truyền thống và biển cả
Nơi vừa có món ăn sáng giản dị, vừa có hải sản và đặc sản Hakka.
25. Golden Chicken | 金雞園 – Gà hấp muối ngọt thịt, bánh bao tiểu long mềm nhân mọng.
26. Jia He | 嘉禾飯店 – Cá bống chiên giòn, mực xào cần thơm nức.
27. Ah Gong Goose | 阿公鵝肉 – Ngỗng luộc thái lát, chấm sốt gừng.
28. Fu An Hakka Dishes | 福安客家小館 – Thịt ba chỉ kho măng, rau cải muối xào chuẩn Hakka.
29. Shan Xi Dao Xiao Mian | 山西刀削麵 – Mì cắt dao dai thơm, ăn với nước bò hầm.
30. Jin Shan Tang | 金山堂 – Cua hấp, hàu chiên trứng, view biển.
31. Xiao Mei Yuan | 小美園麵食館 – Mì bò hầm, mì tương đen Bắc Kinh.
32. Zhu Li Roast Duck | 朱李烤鴨 – Vịt quay da giòn, bánh cuốn mỏng.
33. Seafood Ah Bao | 阿寶海產 – Sò huyết xào tỏi, mực nướng.
34. Liang Ma Beef Noodle | 梁媽牛肉麵 – Mì bò nước trong, gân bò mềm.
35. Xiang He Stir Fry | 翔禾熱炒 – Quán nhiệt xào sôi động, thực đơn khổng lồ.
36. Yong He Dou Jiang | 永和豆漿 – Sữa đậu nành, dầu cháo quẩy huyền thoại.
37. Lin Jia Rou Geng | 林家肉羹 – Súp thịt bằm đặc sệt, thơm tiêu.
37 quán mới Bib Gourmand 2025 không chỉ là danh sách, mà là một lời mời gọi bạn xách vali, cầm đũa và lên đường. Dù bạn mê mì bò, nghiện hải sản hay chỉ muốn ăn thử “cơm thịt kho Michelin”, Đài Loan chắc chắn sẽ làm bạn no cái bụng và ấm cái tim.
*Lưu ý: chỉ cần search tên tiếng trung của tiệm lên gg map là bạn có thể tìm được đường đến nhé!
_________________________________________
_________________________________________
☎️Đặt xe vui lòng nhắn tin hoặc bình luận qua fanpage chính thức của Admin ở Đặt xe tại Đài Loan https://www.facebook.com/DatXeTaiDaiLoan/
Nội dung bài viết được tổng hợp bởi Du lịch trải nghiệm Đài Loan, vui lòng dẫn nguồn bài viết nếu muốn chia sẻ.
#thuexetaidailoan #dulichdailoan #dulichtutuc #xedulichdailoan
#dulichtrainghiemdailoan #thuexetaidailoan #datxetaidailoan #anchoidailoan #dulichtutucDailoan #visadailoankhongkho
[/tintuc]
